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Nakiri 16,5cm
Le Yaxell Hana Nakiri est un couteau japonais destiné à la découpe des légumes. Sa lame droite et large de 16,5 cm sert à émincer, couper et hacher les légumes, les fruits et les herbes. Elle permet aussi de déplacer les aliments une fois coupés.
La lame est fabriquée en 3 couches d'acier, selon une construction San Maï. Le cœur est en acier inoxydable MOVAX, composé de chrome, molybdène et vanadium. Sa dureté est de 58 HRC. Le tranchant est lisse.
Le couteau possède un manche octogonal en pakkawood brun foncé, prévu pour une prise en main stable pendant la découpe.
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Acier de la lame : MoVaX
Longueur de la lame : 165mm
Tranchant : Lisse
Manche : pakkawood
Nakiri 16,5cm
2 Produits
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Le Yaxell Hana Nakiri est un couteau japonais destiné à la découpe des légumes. Sa lame droite et large de 16,5 cm sert à émincer, couper et hacher les légumes, les fruits et les herbes. Elle permet aussi de déplacer les aliments une fois coupés.
La lame est fabriquée en 3 couches d'acier, selon une construction San Maï. Le cœur est en acier inoxydable MOVAX, composé de chrome, molybdène et vanadium. Sa dureté est de 58 HRC. Le tranchant est lisse.
Le couteau possède un manche octogonal en pakkawood brun foncé, prévu pour une prise en main stable pendant la découpe.