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Atelier Perceval Il y a 16 produits.

Atelier Perceval

En 2005, pour combler un manque, Yves Charles, chef étoilé à Paris, se rend à Thiers avec le souci de mettre au point pour son restaurant un objet tranchant jusque-là inédit, un couteau de table qui aurait les qualités de ce fameux « fermant » Perceval qu’il a en poche. Un « Français » unique taillé dans le meilleur acier. Pour les couteliers les plus réputés, le couteau de table est toujours le parent pauvre de la gamme ; il se fabrique par séries de six, avec des...  Plus

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    T45

    montage sur rondelles téflon.dimensions : 178 mm x 24 mm x 10 mm.poids 80g LAME:longueur lame : 76 mm,largeur 24 mm,épaisseur 2,5 mm acier semi-inox X100CrMo13,dureté Rockwell : 56 HRC,émouture lente MANCHE : semi-inox X40Cr13,agrafe (clip) démontable - vis Torx

    montage sur rondelles téflon.dimensions : 178 mm x 24 mm x 10 mm.poids 80g...

    montage sur rondelles téflon.dimensions : 178 mm x 24 mm x 10 mm.poids 80g LAME:longueur lame : 76 mm,largeur 24 mm,épaisseur 2,5 mm acier semi-inox X100CrMo13,dureté Rockwell :...

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    Perceval Table blanc

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes et d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.Simple et élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures et intemporelles.  

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau...

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les...

    339,00 €

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    Perceval Table Noir

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les amateurs de belles coupes et d'ergonomie, aussi à l'aise pour couper un blanc d'encornet qu'une épaisse bavette à l'échalote.Simple et élégant le couteau 9.47 s'illustre par ses lignes pures et intemporelles.

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau...

    Coffret de 6 couteaux de table Le 9.47 est né d'une idée simple : fabriquer un couteau de table ayant les mêmes qualités qu'un couteau fermant. Il est fait pour séduire les...

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    Le Vendredi Bois de Fer

    Le Vendredi est un couteau pratique, fiable, élégant, il permet de manger et boire en toutes situations.

    Le Vendredi est un couteau pratique, fiable, élégant, il permet de manger et boire en...

    Le Vendredi est un couteau pratique, fiable, élégant, il permet de manger et boire en toutes situations.

    299,00 €

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    L10 Genévrier

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    L10 Ébène

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    Le Vendredi Pistachier

    Inspiré du couteau "London", le Vendredi est un couteau pratique et élégant permettant de manger et boire en toutes circonstances. Il se distingue de la version d'origine par l'apport d'une mèche hélicoïdale à cinq spires. Il est livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    Inspiré du couteau "London", le Vendredi est un couteau pratique et élégant permettant...

    Inspiré du couteau "London", le Vendredi est un couteau pratique et élégant permettant de manger et boire en toutes circonstances. Il se distingue de la version d'origine par...

    199,00 €

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    L8 Loupe de Buis

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les...

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une...

    229,00 €

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    L8 Ronce de Noyer

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les...

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une...

    229,00 €

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    L8 Padouk des Savanes

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les...

    Le modèle L08 rappelle la rondeur et la volupté des automobiles des années 1950. Les lignes arrondies de son manche lui confèrent une bonne prise en main. Il est livré avec une...

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    Le Vendredi Rostre...

    Dimensions du produit : 206 mm x 27 mm x 14 mm. Poids : 180 gr. Acier 14C28N (Sandvik) - trempe cryogénique.livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    Dimensions du produit : 206 mm x 27 mm x 14 mm. Poids : 180 gr. Acier 14C28N...

    Dimensions du produit : 206 mm x 27 mm x 14 mm. Poids : 180 gr. Acier 14C28N (Sandvik) - trempe cryogénique.livré avec une pochette en cuir de vachette pleine fleur.

    269,00 €

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