Kaï Seki Magoroku Kaname

Les couteaux Kai Seki Magoroku Kaname sont fabriqués directement au Japon par une équipe hautement qualifiée. La lame de votre couteau kiritsuke est composée avec une structure San Maï : une couche d'inox souple vient envelopper le noyau en acier rigide. Le cœur de cette lame est en acier VG-Xeos de qualité. Cet alliage atteint les 61HRC Rockwell pour vous garantir un couteau de cuisine japonais au tranchant performant et durable ! La lame bénéficie également d'une finition satinée élégante pour un rendu raffiné de votre couteau d'office japonais ! Le manche de votre couteau de chef japonais est conçu en pakkawood noir, une matière composite robuste. Ce matériau est résistant et durable, il vous garantit tous les avantages du composite tout en conservant un aspect naturel boisé avec un veinage se dessinant sur le manche de votre couteau universel. Sa forme octogonale convient à tous les cuisiniers, gauchers comme droitiers !