Affiner
Gamme
Le Thiers par Goyon-Chazeau
La Coutellerie GOYON-CHAZEAU est une coutellerie de fabrication établie à La Monnerie Le Montel, dans le bassin coutelier de Thiers, capitale de la coutellerie.
L’ensemble de la production de couteaux et couverts de table est réalisé dans notre atelier à partir de fournitures exclusives du bassin de Thiers.
Une façon de travailler en circuit court, contrôlé, et d’établir de réels partenariats de confiance avec des entreprises locales.
Ces dernières approvisionnent en forges brutes et matières de manche ou accompagnent dans des étapes bien spécifiques de la réalisation d’un couteau comme le traitement thermique, certains montages ou la réalisation de l’émouture.
