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Couteau japonais Masahiro Office 12 cm. Compact et précis, le couteau d’office de 9 cm est idéal pour les petits travaux de précision comme éplucher, tourner ou découper fruits et légumes.
– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé
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| Poids | 160 g |
|---|---|
| Fonction |
Découper et sujihiki |
| Matière |
MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC |
Couteau japonais Masahiro Office 12 cm. Compact et précis, le couteau d’office de 9 cm est idéal pour les petits travaux de précision comme éplucher, tourner ou découper fruits et légumes.
– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– Aiguisage : double biseau, idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé
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