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Le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau.
– acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé
Le second couteau de cuisine le plus utile après le couteau éminceur (Chef ou Santoku).
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| Poids | 165 g |
|---|---|
| Dimensions | 20,8 cm |
| Fonction |
Couteaux office |
| Matière |
MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC |
Le petit couteau de cuisine indispensable pour tous les travaux rapprochés. Tailler, sculpter, éplucher sont autant de tâches que vous réaliserez avec ce couteau.
– acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
– manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher
– aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 75/25), angle de 25° cumulé
Le second couteau de cuisine le plus utile après le couteau éminceur (Chef ou Santoku).
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