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Santoku 17,5cm
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Santoku 17,5cm

 Couteau Masahiro Santoku 17,5cm, le couteau japonais polyvalent.

– Acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1 
– Manche : POM anti-bactérien résistant à l’eau et à la chaleur, doux au toucher 
– Aiguisage : angle pré-usiné pour droitiers, aiguisage 8 fois sur 10 passages à droite, les gauchers rectifieront 50/50

Servant dans 90% des tâches courantes en cuisine, c’est le premier couteau de cuisine à posséder. Il permet de travailler la viande et les légumes avec aisance. C’est l’alternative japonaise au couteau Chef.

239,00 €
TTC
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Poids 280 g
Dimensions 30,2 cm
Fonction

Santoku
Matière

MBS-26 0.9% de carbone + trempe cryogénique, dureté ~59-60°HRC
Santoku 17,5cm
2 Produits

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