L’Ariégeois 2 clous Noyers
Couteau deux clous ou à friction est inspiré du capucin traditionnel. Les pointes de corne étant trop courtes pour préparer un manche droit, le capucin Ariégeois se fabriqua courbe du fait de cette contrainte de production. Par la suite, cette contrainte devint la spécifié de notre production. Ce couteau étant fabriqué à Foix dans notre atelier, on le nomma L’Ariégeois.
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Le Noyers produit un bois dur, agréablement veiné et coloré, très réputé en ameublement et placage. Les racines du noyer sont utilisées sous le nom de ronce de noyer.
Acier inoxydable 14C28 :
L'acier Sandvik 14C28 est un acier chromé martensitique inoxydable, optimisé pour la coutellerie. Après traitement thermique, sa composition de carbone et chrome lui apporte une combinaison unique de propriétés : très haute dureté indice (HRC : 58), bonne résistance à la corrosion, très bonne résistance à l'usure.
Longueur de manche 11,5cm.
Longueur de la lame 8cm.
Longueur totale 19,5cm.
Poids 40g
L’Ariégeois 2 clous Noyers
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