Désosseur Gokujo 16,5 cm
Un acier VG-MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au fil tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique. Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre.
119,00 €
TTC
Livraison rapide et sécurisée
Recevez votre commande rapidement et en toute sécurité grâce à notre service de livraison fiable.
Paiement sécurisé
Payez en toute confiance avec nos options de paiement sécurisées.
Retour facile
Si vous n'êtes pas satisfait, retournez vos articles facilement dans les 15 jours.
Service client
À votre disposition pour répondre à toutes vos questions, avant et après votre achat.
Type : Couteau à désosser Gokujo
Série : Shun Classic
N° d'article : DM-0743
Lame : Longueur 16,5 cm
Affûtage : Deux côtés
Poignée : Longueur 11,5 cm
Matériau de la poignée : Bois de pakka, noir
Poids : 118 g
Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC
DM-0743
3 Produits
16 autres produits dans la même catégorie :
-
-
-
Santoku 19cm Red Édition
279,00 € -20% 223,20 €- Promo !
- -20%
-
Couteaux de Table X4
429,00 € -20% 343,20 €- Promo !
- -20%
Un acier VG-MAX d'une dureté de 61 (±1) HRC est l'élément principal de l'ensemble de la lame jusqu'au fil tranchant. Les 32 couches d'acier damassé donnent au couteau son anatomie inégalée, avec une lame stable, à la fois dure et tendre grâce aux deux composants. Les lames Shun Classic sont à émouture symétrique. Le manche fin, en bois Pakka résistant, est présenté dans la forme traditionnelle japonaise de châtaigne. Les résines de haute qualité nourrissant le bois rendent le matériau particulièrement robuste et résistant à l'humidité. Sa forme typique de châtaigne garantit, grâce à une légère arrête sur le côté droit, une prise en main confortable et ferme lors de la coupe. La soie continue garantit stabilité et équilibre.