Filet de Sole 18cm
Le filet de sole Kai Wasabi Black est 'un des rares couteaux japonais doté d'une lame flexible.
Il conviendra parfaitement à toutes les utilisations de découpes fines de poisson et sera aussi un outil partenaire des étudiants en cuisine pour apprendre le levage et le filetage du poisson.
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Longueur de lame flexible : 18 cm
Longueur totale : 30.6 cm
Acier : MV inoxydable
Dureté : 58 HRC +/-1
Manche : antibactérien naturel, mélange de bambou et polypropylène.
Ce couteau est idéal pour lever les filets de sole.
6761F
5 Produits
Neuf
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