Kiritsuke 15 cm
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Kiritsuke 15 cm

Les couteaux Kai Seki Magoroku Kaname sont des outils essentiels pour une utilisation quotidienne en cuisine ! Fabriqués avec des matériaux de haute qualité, ces couteaux japonais garantissent des découpes efficaces.

Le couteau universel, polyvalent, est parfait pour réaliser une variété de découpes. Il convient aussi bien aux fruits et légumes qu'à la viande. Grâce à sa lame de 15cm, ce couteau universel japonais est idéal pour les travaux de précision, et sa pointe en kiritsuke renforce encore cette précision ! Toutefois, évitez de l'utiliser sur des aliments trop durs, comme les courges ou les os.

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Lame de 15cm en construction San Maï : 3 couches d'acier en alternance

Cœur en VG-Xeos riche en carbone - Dureté de 61HRCRockwell

Entouré d'une couche d'acier inox - Surface de lame finition satinée

Manche conçu en pakkawood noir - Matériau solide et durable

Taillé de forme octogonale pour un usage ambidextre

Fabriqué au Japon. 
Longueur de lame : 15,7 cm 

Longueur de tranchant : 15,1 cm
Hauteur de lame : 3,6 cm
Épaisseur de lame : 1 mm
Poids : 131 g
Kiritsuke 15 cm
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