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Filet de Sole 17cm
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Filet de Sole 17cm

Japan Chef est une série de couteaux au rapport qualité prix imbattable. Acier allemand de qualité et profil de lame japonais lui donnent robustesse et tranchant.

La lame fine et semi-flexible de ce couteau est parfaite pour lever les filets de poisson mais pas que.

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Spécificités produit :

– Acier : allemand 0.5% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~55-56°HRC
– Manche : POM talon renforcé + 3 rivets
– Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15-20° de chaque côté

Filet de Sole 17cm
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