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Les lames sont dotées d’un cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV, reconnu pour sa bonne tenue de coupe et sa résistance à la corrosion. Avec une dureté d’environ 60 HRC, elles conservent un tranchant efficace tout en restant adaptées à un entretien régulier. Leur construction damassée 67 couches apporte de superbes motifs ondulés, différents d’une lame à l’autre, et renforce le caractère visuel du coffret.
L’émouture plate favorise une coupe nette et fluide, aussi agréable pour les droitiers que pour les gauchers. Que vous prépariez un repas simple ou une recette plus élaborée, ce coffret vous offre les bons outils pour travailler avec précision.
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Ce coffret de 3 couteaux Wusaki Sakin rassemble trois formats essentiels pour équiper votre cuisine avec cohérence : un couteau de chef 20cm, un couteau universel 15cm et un couteau d’office 9cm. Ce trio permet de passer facilement des découpes généreuses aux gestes plus précis, sans changer d’univers esthétique ni de qualité de fabrication.
Le couteau de chef 20cm s’impose comme la pièce maîtresse du coffret. Il accompagne les préparations du quotidien pour trancher, émincer, hacher ou découper les légumes, les herbes, les poissons et les viandes sans os. Le couteau universel 15cm apporte une grande polyvalence pour les découpes intermédiaires : tomates, fruits, petits légumes, fromages ou pièces de charcuterie. Quant au couteau d’office 9cm, il se montre parfait pour éplucher, parer, détailler ou travailler directement en main.