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Santoku 17cm
La lame de 17cm offre un bon équilibre entre maniabilité et efficacité, ce qui la rend idéale pour les découpes répétées et l’éminçage rapide des légumes. Son cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV assure un tranchant durable, tandis que le chrome améliore sa résistance à la corrosion. Sa dureté proche de 60 HRC permet aussi de conserver une bonne tenue du fil. Sa structure damassée de 67 couches renforce la lame et protège le noyau central, tout en créant de beaux motifs ondulés sur la surface. L’émouture plate facilite l’entrée dans les aliments et permet une coupe nette, fluide et confortable pour les droitiers comme pour les gauchers.
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Le couteau santoku Wusaki Sakin facilite les découpes rapides :il est idéal pour les légumes, les herbes et les viandes sans os. Sa lame de 17cm offre un bon équilibre entre précision et efficacité. Son look damassé et son manche doré attirent vite l’œil. Notez également qu'il est livré dans un coffret pratique pour le rangement ou pour offrir.
Santoku 17cm
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